Bij mij thuis is kerst een groot familiefeest. En dat is naast heel gezellig en warm óók een kwestie van aanpassen en rekening houden met. De een wil traditiegetrouw gourmetten, de ander juist minderen met vlees. Let ik net een beetje op de kilo’s, roept mijn zus al dagen hoeveel zin ze heeft om haar M&M taart aan ons voor te schotelen. Zucht. Het is nog best een uitdaging om de hele familie gelukkig te zien met het menu. En nu de organisatie van het kerstdiner aan mij is toebedeeld, maak ik me toch wel een beetje zorgen. Mijn grote vraag: hoe zorg ik dat de hele familie geniet van een heerlijk diner, terwijl ik zelf ook slank kan kiezen?
Nu had ik me hier natuurlijk suf over kunnen googlen, allerlei slanke kerst-recepten kunnnen opsporen of Gordon Ramsey kunnen bellen. Maar de sleutel tot dit grote raadsel ligt voor mij dichterbij dan gedacht. Mijn moeder viel tien jaar geleden 15 kilo af en is sinsdien een ster in het organiseren (of delegeren, haha) van een slank kerstdiner. Ook mijn tante (-17 kilo) houdt jaarlijks 4 zoons + man tevreden zonder aan te komen. En dus klopte ik bij ze aan voor slanke tips voor de kerstdagen. Het bleek een top-idee.
Slanke tips van mama (56)
- ‘Ik delegeer! Ik maak duo’s voor het voorgerecht, het tussengerecht en het toetje. Dan hoef ik me zelf alleen nog bezig te houden met het hoofdgerecht. Scheelt mij een hoop werk en zo is iedereen in ieder geval verzekerd van iets dat hij of zij echt lekker vindt. Bovendien draait het met kerst toch om samenzijn? Dan is samen koken alleen maar leuk.’
- ‘Sausjes en dressings serveer ik altijd apart. Zo kan iedereen zelf kiezen wat hij of zij eet. Daarnaast serveer ik het vlees altijd in kleine stukjes, zodat niemand zich verplicht voelt om een (te) groot stuk te nemen en over te eten.’
- ‘Als bijgerecht serveer ik aardappelgrattin, maar ook een frisse salade. Je kunt het dus zo slank maken als je zelf wilt. Hetzelfde geldt voor het toetje. Hoeveel fruit, slagroom, ijs of chocoladesaus je neemt mag je wat mij betreft zelf kiezen.’
- ‘En heb ik het menu niet zelf in de hand? Dan neem ik van alles een klein beetje. Ik vraag dan om een kleine portie, en heb nog nooit iemand gehoord die dat gek vond.’
- ‘Bij ons thuis geldt: vol = vol. Heb je genoeg gehad? Laat het dan gerust staan. Daar attendeer ik mijn gasten met de kerst ook altijd op.’
- ‘Vorig jaar was ik met kerst aan de antibiotica, waardoor ik niet mocht drinken. Ik had toen Hugo zonder alcohol in huis, en dat bleek ontzettend lekker. Dit jaar wissel ik mijn wijntjes af met af en toe een alcoholvrij drankje.’
Slanke tips van tante (51)
- ‘Soms moet je accepteren dat je niet iedereen tegelijk kunt dienen. Dat heb ik met 5 mannen in huis (die vlees steevast boven alles verkiezen) wel geleerd. Ik lig er niet wakker van als ze mijn spinazietaartje als voorgerecht niet de hemel in prijzen. Er is ook genoeg dat ze wel lekker vinden.’
- ‘Afgelopen jaar kreeg ik 12 eters met kerst. Ik heb toen vooraf online een leuke menukaart gemaakt en deze rondgemaild. Daarbij vroeg ik iedereen om zijn of haar eerlijke mening te geven. Én wie zin had om me te helpen. Het werd harstikke lekker én gezellig.’
- ‘Met de kerst eet ik nu eenmaal wat meer. Dat weet ik van tevoren. En dus houd ik me tussen kerst en oud & nieuw altijd aan 1500 kcal per dag. Ik heb geen zin om het nieuwe jaar te starten met extra kilo’s en kan tijdens het diner veel meer genieten als ik weet dat het me geen lastige kerstkilo’s oplevert.’
- ‘Oh, en ik wandel veel. Niks leukers dan met kerst even wandelen door het bos. Zo kom je even echt in gesprek met je familie en kom ik tot rust.’
Handig, zulke slanke ervaringsdeskundigen in de familie! Ik heb in ieder geval een stuk meer vertrouwen in. Hoe pak jij het aan deze kerst? Sta je de hele dag in de keuken, of mag je aanschuiven? En welke tip heb jij voor een slanke kerst?
Ik wens je een heerlijk en gezellig kerstdiner toe!
Vera
E-book: Afvallen zonder dieet
Download ons nieuwe gratis e-book over afvallen zonder dieet. Met tips en recepten, geheel volgens onze methode. Eet niet meer al het lekkers, maar alleen het allerlekkerst. Pak weer regie op je eten. In dit boek ontdek je hóe je dat doet.
