Keto dieet

Het keto dieet of ketogeen dieet of koolhydraatarm dieet gaat erom dat je minder koolhydraten eet en juist veel eiwitten en vetten. Dit keto dieet zorgt ervoor dat het lichaam na een paar dagen overschakelt van de verbranding van glucose (dit is afkomstig van koolhydraten) naar vetverbranding. De vetten kunnen echter niet volledig benut worden. Daarom moet het lichaam meer vet verbranden dan normaal om dezelfde hoeveelheid energie te verkrijgen en verliest het als het ware calorieën. Daarnaast kost het verteren van eiwitten iets meer energie dan het verteren van koolhydraten en vetten. Door de onvolledige vetverbranding ontstaan afvalstoffen. Dit zijn de zogenaamde ketonen of ketonzuren. Deze kan je herkennen aan de geur van je adem of van de urine. Het is belangrijk dat je veel water drinkt want dit helpt je lichaam. Wanneer je het keto dieet volgt, krijg je een grotere hoeveelheid eiwit binnen. Eiwitten zorgen ervoor dat je een verzadigd gevoel krijg en dit blijft langer. De grotere hoeveelheid eiwit blijft je spiermassa ongeveer gelijk maar neemt je vetmassa af. Doordat je inname van koolhydraten lager is, is ook je insulinespiegel lager. Een lagere insulinespiegel leidt er toe dat de opslag van vetweefsel verminderd wordt, minder schommelingen in de bloedsuikerspiegel, je hebt een minder hongergevoel en je laat het overtollig vocht los. Als je het keto dieet volgt betekend dat je dus minder koolhydraten mag eten. Koolhydraatbronnen zijn: brood, rijst, pasta, wraps en aardappels. Maar ook fruit, groente en natuurlijk snoep en koek bevatten koolhydraten. Je moet ook opletten met zuivel want dit bevat ook koolhydraten. Mocht je het keto dieet willen volgen, dan kan je altijd contact opnemen met een diëtist. Zij kan je hierbij helpen en tips geven.