Leptine is een verzadigingshormoon. De belangrijkste functie van leptine is het doorgeven aan de hersenen dat je voldoende gegeten hebt. Het wordt gemaakt in de vetcellen. Wanneer de hersenen dit hebben doorgegeven krijgt de rest van het lichaam de boodschap dat je geen trek meer hebt en dat je kan stoppen met eten.
Hoe meer vet(cellen) je hebt, hoe meer leptine je in je lichaam hebt. Je lichaam stuurt dan continue signaaltjes naar de hersenen. Dit leidt ertoe dat de hersenen een overkill aan signalen krijgen wat ervoor zorgt dat ze minder gevoelig worden voor leptine. Voor je lichaam betekent dit dat je een minder duidelijk seintje krijgt dat je vol zit. Dit heet leptine-resistentie, wat ervoor zorgt dat je een hongergevoel ervaart ondanks dat je voldoende gegeten hebt.
Wat belangrijk is om te weten is dat het hormoon er gemiddeld 20 minuten over doet voordat er een signaal naar de hersenen gaat. Daarom is het belangrijk dat je langzaam eet en niet te snel een tweede portie opschept.