M- Sloppy joe met salade

*Type gerecht: Diner *Personen: 4 *Bereidingstijd: 25 min *Kcal: 538

Ingrediënten
700 gram Sloppy Joe saus
200 gram bleekselderij
200 gram Chinese kool
150 gram winterpostelein
4 Bloempie broodbakjes
3 el olijfolie extra vierge
1,5 el witte wijn azijn
1 tl mosterd
Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Warm de Sloppy Joe saus langzaam op in een steelpannetje. Neem de middelste stengels van de bleekselderij. Snij in echt dunne plakjes. Snij de aangegeven hoeveelheid Chinese kool in dunne reepjes. Was de winterpostelein met behulp van een slacentrifuge.
Meng in een slabak de olijfolie extra vierge met de witte wijn azijn en de mosterd en peper en zout naar smaak. Hussel daar de Chinese kool, bleekselderij en winterpostelein doorheen.
Zet de Bloempie broodbakjes ca. 3-5 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze lichtbruin zijn geworden. Schep de Sloppy Joe saus in de broodbakjes en serveer met de salade.

SLANKTIP ~ XS ~ 389 KCAL
Laat de dressing weg en neem een half Bloempie broodbakje. Neem wel een hele portie Sloppie Joe saus.

SLANKTIP ~ XS ~ 316 KCAL
Neem een half Bloempie broodbakje en ook een halve portie Sloppie Joe saus.

LUNCHTIP
Neem de andere helft van het Bloempie broodbakje met overgebleven Sloppie Joe saus. De saus kan ook met ca 30 g volkoren pasta gegeten worden. Een overgebleven (half) Bloempie broodbakje is ook lekker met een knakworst, een pluk zuurkool en wat mosterd (zie zuurkool recept).