S - Luchtige, 'fluffy', pancakes met aardbeien

*Type gerecht: Ontbijt *Personen: 4 *Bereidingstijd: 20 min *Kcal: 240  

 
Ingrediënten

150 gr bloem

150 ml karnemelk

3 eieren

10 gr kristalsuiker

200 gr Aardbeien

1 eetlepel poedersuiker

Becel light om te bakken

Bereidingswijze

Je splitst de eieren. Voeg de kristalsuiker toe aan het eiwit en klop dit stijf. Doe het eigeel, samen met de bloem en de karnemelk in een kom en mix dit tot een glad beslag. Vouw het opgeklopte ei door het beslag (niet te veel roeren).

Laat een koekenpan goed heet worden, doe een scheutje boter in de pan en bak +/- 8 kleine pannenkoekjes (vuur niet te hoog) goudbruin. Draai ze om als de bovenkant luchtbelletjes krijgt.

Garneer met de poedersuiker en de aardbeien.